Funkcja, jaką mają do zrealizowania separatory tłuszczu w obiektach gastronomicznych.

Ścieki z obiektów typu: mleczarnie, serownie, albo przetwórnie ryb wymagają większej interwencji, zanim dostaną się do kanalizacji. Zwykła zmywarka bądź inne maszyny używane w obiektach gastronomicznych są albowiem czymś niewystarczającym. Z tego powodu nieczystości takie domagają się wzmożonej obróbki.

Te zakłady produkcyjne, w jakich wytwarza się tłuszcz powinny być wyposażone w oryginalne separatory, dzięki jakim będzie unikać się osadzenia tłuszczy w rurach, co ma szansę doprowadzić do zatkania przewodów. Wcześniej było to niebezpieczne dla środowiska, jak i też dla ludzi, gdyż niejednokrotnie dało się usłyszeć o tym, iż nieczystości te szkodziły kondycji zdrowotnej wielu osób. () Dostępne w branży separatory tłuszczu spełniają wszystkie wymagania konstrukcyjne a także dopuszczone pozostają przez prawo budowlane, poprzez co posiadają certyfikaty dopuszczające je do użytkowania. Należy jedynie dopasować odpowiedni model separatora pod zastosowanie jakie ma mieć, a więc dokładnie pod to, czym będzie zajmować się konkretny zakład produkcyjny. Są między innymi takie separatory, które świetnie nadadzą się do umieszczenia w obiektach nieprzemarzających, a będą i takie jakie należy założyć na zewnątrz obiektu. Funkcja, jaką mają do zrealizowania separatory tłuszczu w budynkach związanych z gastronomią pozostaje więc ogromna.

W każdym takim separatorze (więcej na: Normbud sp. z o.o.) znajdują się oryginalne urządzenia, pozwalające na wymierzenie a także skontrolowanie grubości warstw tłuszczu. Dzięki temu ścieki technologiczne zostaną czystsze, co usprawni pracę oczyszczalni biologicznych. To w rezultacie doprowadzi do tego, iż ścieki kanalizacyjne będą działać bez przeszkód. Z tego względu separatory przeznaczone są głównie do: jadalni komercyjnych, większych przedsiębiorstw gastronomicznych, barów, lub także do zakładów produkcyjnych powiązanych z przemysłem spożywczym. Reasumując, wymagane jest, żeby zamieścić je tam, gdzie wymagane jest oddzielanie tłuszczy, olejów roślinnych oraz olejów pochodzenia zwierzęcego od innego rodzaju nieczystości. Na szczęście, znacznie wyraźniejszą uwagę zwraca się na to, by odpowiednie obiekty były uposażone w te maszyny jak separatory. Jest to priorytetowe ze względów ekologicznych a także przekłada się też na utrzymanie (zobacz też: utrzymanie ruchu w zakładzie produkcyjnym) kondycji zdrowotnej przez ludzi. Przedsiębiorcy z branży gastronomicznej powinni tego dopilnować.