
Dziennikarz: Bruce Guenter
Na podstawie danych z: http://www.flickr.com
Przechowywanie pożywienia, a szczególnie produktów łatwo psujących się, od wieków było wielkim wyzwaniem dla ludzkości. U zarania dziejów musiano po prostu skonsumować wszystko od razu, czyli zaraz po upolowaniu zwierzyny, a ewentualnymi pozostałościami uraczyć sępy. Później poznano konserwujące właściwości soli kamiennej, a w starych dworkach szlacheckich cześć towarów składowano w chłodnych piwniczkach lub obkładano je lodem.